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TSZ Elisa試劑盒咀嚼辣椒時(shí)我們會(huì)感到口熱，不過事實(shí)上并非如此。辣椒中的辣椒素能夠與特定的受體結(jié)合，從而引發(fā)大腦的灼熱感。研究者們發(fā)現(xiàn)這些受體遍布整個(gè)腸胃消化道，從而解開了長(zhǎng)久以來的謎團(tuán)。

有意思的是，研究者們給小鼠飼喂辣椒素，發(fā)現(xiàn)這些小鼠的腸道炎性反應(yīng)發(fā)生了減弱；此外，研究者們還發(fā)現(xiàn)飼喂辣椒能夠治愈患有I型糖尿病的小鼠。通過分子層面的分析，作者發(fā)現(xiàn)辣椒素能夠與細(xì)胞表面的TRPV受體結(jié)合，進(jìn)一步引發(fā)細(xì)胞產(chǎn)生辣椒素。TSZ Elisa試劑盒研究者們發(fā)現(xiàn)通過給小鼠飼喂辣椒素同樣能夠得到這樣的結(jié)果。

辣椒素是如何介導(dǎo)免疫系統(tǒng)與大腦的交流的，但他們發(fā)現(xiàn)這類物質(zhì)緩解腸道炎癥的機(jī)制。該分子能夠與TRPV以及另外一類受體結(jié)合，TSZ Elisa試劑盒從而喚醒腸道中的巨噬細(xì)胞，抑制炎性反應(yīng)的強(qiáng)度。